D-酒石酸生產(chǎn)廠家D-酒石酸價格 食品級D-酒石酸

D-酒石酸簡介：

D-酒石酸

品牌(YC)

1 中文別名 D-2,3-二羥基琥珀酸; 右旋葡萄酸; D(-)-酒石酸; 1稀8有0酒6石2酸6;6D6酒 8石 7酸1

8 D(-)-蘇-2,3-二羥基丁二酸; D-2,3-二羥基丁二酸; D-(-)-酒石酸

2 分子式(Formula)： C4H6O6

6 分子量(Molecular Weight)： 150.09

6 CAS No.： 147-71-7

6 質(zhì)量指標(biāo)(Specification

D-酒石酸 性質(zhì)

熔點

172-174 °C(lit.)

比旋光度

-12.1 o (c=20, H2O)

密度

1,8 g/cm

折射率

-12.5 ° (C=5, H2O)

閃點

210 °C

水溶解性

1394 g/L (20 oC)

敏感性

Light Sensitive

Merck

14,9068

BRN

1725145

穩(wěn)定性

Stable. Incompatible with oxidizing agents, bases, reducing agents. Combustible.

CAS 數(shù)據(jù)庫

147-71-7(CAS DataBase Reference)

NIST化學(xué)物質(zhì)信息

D-Tartaric acid(147-71-7)

EPA化學(xué)物質(zhì)信息

Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, (2S,3S)-(147-71-7)

化學(xué)性質(zhì)

酒石酸存在三種立體異構(gòu)體：右旋酒石酸、左旋酒石酸和內(nèi)消旋酒石酸。等量右旋體和左旋體的混合物的旋光性相互抵消，稱為外消旋酒石酸。內(nèi)消旋體不存在于自然界中，可由化學(xué)合成。各種酒石酸都是易溶于水的無色結(jié)晶。

用途

酒石酸廣泛用作飲料和其他食品的酸化劑，這一用途與檸檬酸類似。酒石酸與單寧合用，可作為酸性染料的媒染劑，也用于照相行業(yè)的某些顯影和定影操作，其鐵鹽具有光敏性，因此可用于制作藍圖。酒石酸能與多種金屬離子絡(luò)合，可作金屬表面的清洗劑和拋光劑。酒石酸鉀鈉（羅謝爾鹽）可配制費林試劑，還可用于醫(yī)藥作為緩瀉劑和利尿劑，還用作辛可芬的中間體。其晶體有壓電性質(zhì)，可用于電子工業(yè)。

用途

用作色譜分析試劑及掩蔽劑

用途

用作醫(yī)藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。

生產(chǎn)方法

酒石酸主要以鉀鹽的形式存在于多種植物的果實中，也有少量以游離態(tài)存在。工業(yè)上常用葡萄糖發(fā)酵來制取右旋酒石酸；外消旋體可由反丁烯二酸用氧化制得；內(nèi)消旋體可順丁烯二酸用氧化制得；左旋酒酸可由外消旋體拆分獲得。在酒石酸的實際應(yīng)用領(lǐng)域中，主要使用右旋酒石酸或其復(fù)鹽，釀制葡萄的副產(chǎn)品酒石是目前實際生產(chǎn)酒石酸的主要原料，所生產(chǎn)的酒石酸都是右旋體。

外觀（Appearance）： 白色結(jié)晶粉末

含量（Purity）： 藥用級

包裝（Package）： 25公斤/桶

物化性質(zhì)(Physical Properties)

1、含量：≥99.5-101%；2、比旋光度(20%，H2O)：-12.1°；3、重金屬(Pb計)：≤0.001%；4、草酸鹽：≤0.035%；5、鹽灰分：≤0.1%；6、鹽(SO4)：≤0.015%；7、干燥失重：≤0.2%；8、氯化物(Cl)：≤0.01%；9、鈣：≤0.02%；10、砷(As)：≤0.0002%

儲運(Storeage)

貯存于通風(fēng)干燥處

用途(Useage)

主要用于飲料、糖果、面包、明膠中作酸味劑、生化試劑、外消旋物拆分劑、醫(yī)藥拆分劑。還用于攝影、罐頭制造、印染、制陶業(yè)以及制備其他拆分劑和鹽類、酯類等。 用作醫(yī)藥拆分劑、食品添加劑、生化試劑等.用途：本品廣泛用于食品工業(yè)，如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑，用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等。本品符合日本食品添加物公定書。

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